こうじ酵素にも使われている麹菌に注目しました

前回紹介したこうじ酵素ですが、麹はとても注目されている発酵食品なんです。

麹を使った発酵食品には、甘酒や塩麹などがあります。これらは飲む点滴！！魔法の調味料！！などと言われているくらい注目されています。

麹がどれくらい体にいいのか、簡単にまとめてみました。

麹菌

麹菌の酵素の生産力がとても強いのです。

麹菌がつくる酵素は種類も量もとても多いのが特徴です。

酵素の宝庫と呼ばれるくらい酵素が豊富です。

栄養が豊富

ビタミンB1、B2、B6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ナイアシンなどが豊富に含まれています。

特にビタミンB群が豊富に含まれていることが特徴です。

これらのビタミンB群には美肌効果、疲労回復、肌や爪などの健康にとって重要な栄養です。

ビタミンB群は水溶性なので、摂取しても体内に蓄積されることはありません。毎日こまめに摂取することが望ましいとされているのです。

善玉菌の味方

麹菌が作ってくれる酵素には、オリゴ糖が作られます。このオリゴ糖は腸内でビフィズス菌の餌となります。これにより腸内の善玉菌が増えてくれます。これがお腹の調子を整えてくれます。

注目のペプチド

発酵によりペプチドという成分がつくられます。このペプチドは血圧を安定させてくれたり、血液をサラサラにしてくれる効果があります。その他にも美肌効果や代謝のアップにも効果的とされています。

GABA

発酵の過程でうまれるのがGABAです。このGABAには血圧の低下作用や抗不安作用があるとされています。

酵素が不足してしまうと体に不調が生じてきます。

今までと同じ生活をしているのに体重が増えてしまう・・・

体が重く感じることがある・・・

気持ちが落ち込んでスッキリしない・・・

年齢より上に見られるようになってしまった・・・

元気がなくなってきている・・・

運動するとバテてしまうようになった・・・

などの不調が出てきたら酵素不足が原因かもしれません。もちろん年齢を重ねることにより酵素も不足してしまいます。酵素は補ってあげることが大切です。

今では色々な酵素の商品が発売されています。ただし、選ぶ際に注意したいポイントがあります。酵素は熱に弱いということです。つまり製造の家庭で加熱処理をされてしまうと、酵素が働か無くなってしまうのです。これではせっかく酵素を摂取しても効果がありません。酵素を選ぶ際にはこの点に注意が必要です。

生きた酵素を摂取することが重要になります。

こうじ酵素は加熱処理されていない商品です。

酵素を眠らせた状態にして、生きた酵素を体内に届けてくれるのです。加熱処理をしないで、水分だけを取り除いて加工させています。これにより酵素は一時的に眠った状態になるのです。

これがこうじ酵素の特徴です。眠った状態の酵素は体内に入ると、水分と適度な温度により再び活動をはじめてくれます。

こうじ酵素を毎日続けることで、体の変化を感じることが出来るでしょう。もちろん、飲んだからすぐに効果があるという訳ではありません。薬ではないので、続けることでゆっくりと効果が分かるでしょう。

こうじ酵素の定期コース

こうじ酵素には続けやすいように定期自動お届けコースがあります。毎月注文しなくても届くところが嬉しいですね。注文を忘れてしまったということもありません。送料も無料なのが嬉しいですね。しかも4回以降はいつでも休止＆停止が出来るところもいいですね。

手軽に飲めるこうじ酵素を試してみて下さいね。

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